
Sano y abundante: el nopal mexicano
Esta planta nutritiva se da en todo el país y aporta nutrientes y un control de enfermedades.
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Aunado a las dificultades que ellos enfrentan en general, la pandemia ha significado la pérdida de clientes y de apoyo.
Mujeres jóvenes latinoamericanas hacen intercambios para cuidar a niños, ganar dinero, mejorar un idioma y crecer como personas.
Esta mezcla de dos culturas en el norte de México y sudoeste de Estados Unidos requiere de una tortilla de harina frita.
Quienes se sienten obligados a dejar su país de origen se sienten solos, alejados y deprimidos, pero no ven otras opciones.
A pesar de la pandemia y de la competencia de servicios por celular, estos trabajadores no pueden parar.
Económicos y fáciles de preparar, tienen variaciones en cada región y para todos los gustos.
El oficio en evolución se enseña a las nuevas generaciones y ofrece piezas únicas a quienes saben discernir.
Este chile suele prepararse con crema, elotes, pollo o una combinación de estos ingredientes.